长沙市疾控中心：高温梅雨 当心食物霉变致中毒

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进入梅雨季节，气候温热湿润。7月18日，长沙市疾控中心提示，梅雨时节空气湿度大，食物极易发生霉变。受霉菌污染的食品，不仅色泽、外形、气味、滋味发生改变，而且会产生毒素，大量食用后易造成食物中毒，市民要警惕。

　　专家提示，一般的清洗、烧煮等方法无法清除霉菌毒素，食物一旦霉变后即不可再食用，应及时丢弃。 一旦误食霉变食物，引起中毒，应尽快送到医院救治，并及时向当地卫生行政部门报告。要尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。