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沙发
发表于 2009-8-7 20:01
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脆炒西瓜皮
原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精
做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、鸡精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。
口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。
西瓜皮汤
原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。
做法:将油烧到七成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少许湿淀粉,滴香油数滴即成。
口味特点:瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。 |
一个人一座城一生心疼
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