![Rank: 8](images/default/star_level3.gif) ![Rank: 8](images/default/star_level3.gif)
- 帖子
- 5545
- 积分
- 13540
- 威望
- 830
- 金钱
- 4864
- 注册时间
- 2009-7-13
![原创大师 原创大师](images/common/原创.GIF) ![贴图大师 贴图大师](images/common/贴图大师.gif) ![在线王 在线王](images/common/在线王.gif) ![水王水后 水王水后](images/common/灌水.gif) ![开心果 开心果](images/common/开心果.gif) ![情侣勋章女 情侣勋章女](images/common/情女.gif)
|
沙发
发表于 2009-8-7 20:13
| 只看该作者
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说,红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”
精细的白米饭维生素含量很低,如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,可在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。 |
一个人一座城一生心疼
![](http://p3.images22.51img1.com/6000/chunbear/36d3c41f9c2d3104a76b13fa09ab2f95.gif) |
|