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楼主
发表于 2010-7-19 09:55
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长沙市疾控中心:高温梅雨 当心食物霉变致中毒
进入梅雨季节,气候温热湿润。7月18日,长沙市疾控中心提示,梅雨时节空气湿度大,食物极易发生霉变。受霉菌污染的食品,不仅色泽、外形、气味、滋味发生改变,而且会产生毒素,大量食用后易造成食物中毒,市民要警惕。
专家提示,一般的清洗、烧煮等方法无法清除霉菌毒素,食物一旦霉变后即不可再食用,应及时丢弃。 一旦误食霉变食物,引起中毒,应尽快送到医院救治,并及时向当地卫生行政部门报告。要尽可能保留样品,供专业人员救治时参考。 |
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