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标题: 只会吃不会做-----黄豆花生烧猪蹄 [打印本页]

作者: 摇摆猫 时间: 2008-9-13 18:29 标题: 只会吃不会做-----黄豆花生烧猪蹄

材料：猪蹄、花生、黄豆、郫县豆瓣、姜、葱、老抽、生抽、黄酒、盐、小葱

1、猪蹄收拾干净焯水后炖熟，花生、黄豆提前煮到断生

2、锅中放油烧热后，放入郫县豆瓣、姜、葱炒出香味

3、放入猪蹄、老抽、生抽、黄酒翻炒

4、放入少许炖猪蹄的原汤、黄豆、花生煮到汤汁将干，加盐调味，洒上小葱末即可

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