来自法国里尔(Lille)、图卢兹(Toulouse)和斯特拉斯堡(Strasbourg)大学的一队研究人员发现,每日饮用一定量的酒精可以让人变得更瘦。为了这项已发表于《营养与代谢年鉴》(the Annals of Nutrition and Metabolism)的研究,该研究队从1991年开始对8,000名年龄在50-59岁的被试者进行跟踪观察。每日都饮酒的被试者(约占研究人数的75%)只要不进行高体能消耗,最有可能都会变瘦。而偶尔(约1-2次/周)饮酒的被试者比起经常(3-5天/周)饮酒的更容易长胖。
为了这项发表于杂志《临床高血压》(the Journal of Clinical Hypertension)的分析结果,研究团队分析了16份独立研究的被试者数据库。数据显示,在女性中,每日喝1杯或者不到1杯的红葡萄酒患高血压的几率可以减少13%。而对于男性来说,日饮1-2杯红葡萄酒虽然没有显现出这么大的好处,但也不会遭受更大的风险。不管如何,过度饮酒者无论是男性还是女性,患高血压的风险都是很高的。