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标题: 每顿饭要吃多久最好？ [打印本页]

作者: 可乐 时间: 2009-8-9 09:57 标题: 每顿饭要吃多久最好？

一女士因长期用餐“狼吞虎咽”，平均每次用餐仅5分钟左右，导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。专家称，进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

　　如果炎症在食管的上皮形成瘢痕，显然会影响其正常的运动功能，出现吞咽困难的情况就不足为怪了。

　　如果觉得吞咽困难、食管炎只是“小毛病”，那么吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌就是大问题了。河南林州是食管癌的高发地区，和林州人吃饭速度快、食物过热有一定的关系。

　　当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪。

　　但用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖。所以说，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。张主任建议，每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

作者: HOPE 时间: 2009-8-9 10:44

太快了。。

作者: 可乐 时间: 2009-8-9 11:32

y意识到了摆。。。。

挖哈哈。。。

作者: HOPE 时间: 2009-8-9 11:58 标题: 回复 3# 可乐的帖子

都持续三四年这样了啊，成习惯。
有啥不良后果喽。。。

作者: 陆小凤 时间: 2009-8-9 12:45

我都没饭呷咯。

作者: 可乐 时间: 2009-8-9 13:44

进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

                  狮子。。狮子。。

                                 还是慢点吃好。。。

                     向我学习。。。。

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