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发表于 2010-7-23 15:37
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炎炎夏日,给大家推荐几款清凉美食凉爽一下~~
天气又闷又热的,不想做饭?怎么办?吃什么东西味道又好,又能调理身体呢?呵呵~~不妨来看看偶给大家推荐的这几道美食吧,既清凉又消暑,不妨尝试下吧。
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2010-7-23 15:37
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油,搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
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2010-7-23 15:37
兔肉健脾汤
[配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣10克。
[做法]兔肉洗净与其他配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
[功效]健脾益气。
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2010-7-23 15:37
[配料]:白贝一斤,丝瓜一条,小蘑菇少量,蒜头、姜片适量
[做法]:白贝先用开水煮熟,把肉挑出来。用少量油将蒜头爆香呈金黄色,放3片肥肉加2杯水烧开后,再大火煮5-6分钟,因为有肥肉来滚汤的话,汤色会浓白一些,然后放入小蘑菇。接着放入切成条的丝瓜再次煮开,最后放入白贝,用盐、胡椒粉、少量麻油调味即可。
[功效]:清凉解暑
如果觉得这些太复杂了,来点简单的?来点不用炉火的?呵呵,下面就给大家来个简单的,远离油烟的。
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2010-7-23 15:37
[配料]:鸡腿一只、青椒二个、蒜一个。麻酱少许、芝麻油、盐、白糖少许
[做法]:鸡半只洗净后放在容器中,加入水没入鸡;放微波炉中,高火6分钟取出,将鸡肉撕成条状;麻酱用少许冷开水调开;青椒切成丝后,焯水;将青椒丝放入容器中;倒入撕好的鸡丝;加入其他调料拌均匀即可。
[功效]:清凉味美,健脾益气
呵呵,~如果你觉得上面这几道美食不过瘾,还可以到网上去搜集更多的夏日清凉美食~~偶这段时间就在网上发现了不少原来都不知道的,贼好吃的清凉美食呢~~像什么绿豆海带排骨汤、胡萝卜豆腐煲、白蘑菇鸡蛋等等,哈哈,这些吃法原来的连听到没听过呢,而且偶还意外的发现了一个很好的方太美食inn网站,上面有好多种清凉美食的做法呢,还有很多烧烤美食呢~~看得我口水都嗒嗒滴~~喜欢美食的朋友一定不要错过哦~ ~?~~
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2010-7-23 15:37
夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,要多吃一些清淡的食物,多吃点杂粮,水果之类的,这样才能保证身体健康哦~?
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